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●商品内容 ・原材料名 　うるち米(福井県産こしひかり)、食塩 ・1袋当りの内容量：270g 　　レトルトパウチ入り ・保存方法　直射日光 高温多湿を避けで 　常温で保存してください 　開封後は封をして冷蔵庫にて保管し ・召上り方 　熱湯に中で温める場合 　袋の封は切らずにそのまま沸騰したお湯に 　入れ、5分間加熱してからお召上がり下さい 　電子レンジで温める場合 　必ず袋かた出し深めの器に入れ、ラップを 　かけてから加熱してください。
加熱後は軽く 　かき混ぜてからお召上がりください。
　販売者(株)トップフーズ 　福井市文京7-27-2 ・ご注意 　・開封後はお早目に召上り下さい 　※ご注文状況により御届け待ちになることが 　あることを御了承下さいませ。
　　商品の見た目や色合い・商品パッケージなどが写真と異なる場合がございます 　北海道、沖縄県、他遠隔地等は別途送料が必要になります　

【送料無料】 ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません 他商品との同梱包の場合には別途680円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。
) ※簡易包装でのお届けとなります　（プレゼント・贈答用の包装不可）商品の形が崩れている場合がございます ●商品内容 ・刻み　しょうが　酢漬け ・原材料名　生姜(タイ産又は中国産)、漬け原材料(醸造酢、食酢、 　食塩）／赤ダイコン色素 ・1袋当り内容量　70g ・賞味期限　1か月 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけ 　保管して下さい。
・召し上がり方 　お寿司、お好み焼き、焼きそば、牛丼、 　チャーハン等様々なお料理に♪ 　味わいや彩りとともに香りが引き立ちます 　合成保存料、着色料は使用せず、うす塩にて作られています。
　また少量の野菜色素で着色し、自然な風味に仕上げて 　おります。
その為に退色する場合もございますが、 　品質には問題はございません。
・製造者 旭漬物株式会社 　金沢市大野町4丁目カ19-1 ・ご注意 ・開封後は冷蔵庫に保存しお早目に召上り下さい。
　・写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザインなど 　　異なる場合がございます　

天ぷらうどん　セット 　　 天ぷらは1食(1人前)につき1枚入り 　なまうどん 　　　　10〜5月：温かいうどん用の濃縮スープ付 　　　　6月〜9月：細めん　冷たいうどん用のストレートスープ付 　えび天ぷら 原材料名　めん（小麦粉、食塩、醸造酢、酒精） 冬期(10-5月)用濃縮スープ（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつ節エキス、さば節、いわし節粉末、 かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・さばを含む)） 夏期(6-9月)用ストレートスープ（本醸造しょうゆ、風味原料（かつおぶし、さばぶし、こんぶ）、砂糖、発酵調味料、食塩、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦を含む）） 1パックの内容量　150g×2　（2人前） 　10〜5月：温かいうどん用の濃縮スープ付 　6月〜9月：細めん　冷たいうどん用のストレートスープ付 賞味期限　製造後1週間 　冷凍3週間 名称　天ぷら 　1袋当り内容量　50g（3枚入） 　原材料名　天ぷら粉（小麦粉、食塩、全卵粉）、植物油、えび、いんげん、加工でん粉、ベーキングパウダー 宅配温度帯　冷凍　冷凍便 お召上がり方 　商品添付の製法をご参考に3−5分程湯がいてからお召上がり下さい 　天ぷらを1枚そのまま麺の上にのせてだし汁をたっぷりかけて下さい。
　お好みにより、ネギやかまぼこ等を添えてお召上がり下さい ご注意 北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が必要になります ご注文お手続き後に加算させて頂きます お送りする商品と左記写真では、商品内容は異なります(ご注文前に、商品名　商品内容を必ずご確認下さい)。
また、見た目やラベルなど異なる場合がございます 　上記、ご了承の上ご用命下さいませ。
うどん販売者　株式会社ヤマサ製麺　福井市大町2-1012 天ぷら販売者　名城食品株式会社 　名古屋市緑区有松町大字桶狭間字高根28番地 　本品の原材料でアレルギー物質の表示が義務付け及び推奨されているもの　卵、小麦、えび　

●商品内容 　名称　水産加工物　甘えび糠漬け 　原材料　甘えび（国産）、米糠、甘酢、食塩、糀、唐辛子、魚醤(原材料の一部にえび、さばを含む) 　1個当り　内容量　70g 　賞味期限　解凍後冷蔵6日 　　　　　　保存料等は使用いたしておりませんので、解凍後はお早めにお召上がり下さい。
　保存方法　冷凍−18度以下で90日 　原料原産地　石川県産 　配送温度帯　冷凍便（冷凍便との同梱包は可） 　お召し上がり方 　糠のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。
　塩分が気になる方は軽く水洗いしすぐに水気をふき取りお召し上がりください 　・ご注意 　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
ご注文後、改めて別途送料をご案内させて頂きます 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器・製造者が異なる場合がございます 　　製造者　油与商店　石川県金沢市金石北二丁目1−33　

送料無料 ●商品内容 ・鯖　片身　半身　フィレー　無塩 　　中骨は抜いて加工しておりますが 　　腹骨は抜いておりません ・原材料名　鯖（ノルウェー産） ・1切り身当り　100g-150g目安 ・賞味期限　2か月 ・保存方法：要冷凍 ・召上り方 　無塩ですので、冷蔵庫等で解凍後 　焼く揚げるの他　煮込み等様々な料理にお使い下さい 　必ず加熱調理してからお召上がり下さい ・ご注意 　半身にさばいては中骨は抜いてございますが腹骨等は残っております 　お召上がりの際にはお気を付け下さい。
　写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン 　など異なる場合がございます 　※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります　

●商品内容 名称　そうざい 　・サヨリ笹漬け+小鯵笹漬け＋のどぐろ笹漬け＋小鯛笹漬け 　・原材料名　サヨリ（国産）、米酢、食塩 　・原材料:マアジ（国産）、米酢、食塩 　・原材料:レンコダイ（キダイ）、アカムツ、小鯛（国産）、米酢、食塩 　・原材料:アカムツ（国産）、米酢、食塩 内容量　1個当たり内容量 70g 賞味期限　冷蔵4日間 　お召上がり方 　そのままで、又はワサビしょう油にてお刺し身として 　にぎり寿司　押し寿司の上身として 　細切りにして甘酢に浸すなど酢の物として 　お吸い物の上品な椀種として　など 保存方法　要冷蔵　なるべく早くお召上がり下さい 　・配送温度帯　冷蔵便 　・ご注意 　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
ご注文後、改めて別途送料を加算させて頂きます 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器と異なる場合がございます 　　製造者　小浜水産株式会社　福井県小浜市川崎2-1-1　

越前そば＆うどん　セット 　生うどん 　　　　10〜5月：温かいうどん用の濃縮スープ付 　　　　6月〜9月：細めん　冷たいうどん用のストレートスープ付 　越前そば 　　　　濃縮スープ付 原材料名 うどんめん　1パックにつき内容量　150g×2　（2人前) 　小麦粉、食塩、醸造酢、酒精 　冬期(10-5月)用冷やしうどん用濃縮スープ（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつ節エキス、さば節、いわし節粉末、 かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・さばを含む)） 　夏期(6-9月)用ストレートスープ（本醸造しょうゆ、風味原料（かつおぶし、さばぶし、こんぶ）、砂糖、発酵調味料、食塩、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦を含む）） 越前そば　1人前(食)につき　100g入 　小麦粉・そば粉(カナダ産又はモンゴル産)・ph調整剤・リン酸塩・炭末色素 　濃縮つゆ　タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・食塩・昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・酸味料 賞味期限　製造後1週間 　冷凍3週間 宅配温度帯　冷凍　冷凍便 お召上がり方 　うどん（そば）は3-6分程度湯がいてから水気をよくきり丼に入れて下さい。
　お好みにより、ネギやかまぼこ等を添えてお召上がり下さい。
　※冷やしうどんや冷やしそば、ざるそば でも、また　越前おろしそば　でもご利用頂けます。
ご注意 北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が必要になります ご注文お手続き後に加算させて頂きます お送りする商品と左記写真では、商品内容は異なります(ご注文前に、商品名　商品内容を必ずご確認下さい)。
また、見た目やラベルなど異なる場合がございます 　上記、ご了承の上ご用命下さいませ。
販売者　株式会社ヤマサ製麺 福井市大町2-1012

●商品内容 　名称　グラタン 原材料名　野菜(玉ねぎ、コーン)、牛乳、マカロニ、乳製品、ナチュラルチーズ、かまぼこ、小麦粉、マーガリン、マッシュルーム、ブイヨン、食塩、砂糖、加工でん粉、調味料 （アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸Ca、着色料（紅麹、カロチノイド）、香料(原材料の一部に卵、カニ、大豆、鶏肉を含む) 　1パック当り内容量　約400g　(甲羅グラタン4個入) 　1個当たりの直径一番長いところで6-9cmが目安 　サイズのご指定不可 　配送　冷凍便 　保存方法　冷凍保存(−5℃以下) 　賞味期限　冷凍2ヶ月 　召上り方　必ず焼くなど加熱してからお召上がり下さい。
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　　 　・ご注意 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器と異なる場合がございます 　　お買い上げ後はお早目にお召し上がり下さいませ。
　　北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が必要となります 　　ご注文後にご連絡させて頂きます。
　　製造者　株式会社越河K2　鳥取県米子市旗ケ崎2035　

毎年、皇室献上の「笹カレイ」 　●商品内容 ・『一夜干しカレイ』 　　（笹かれい・ヤナギムシカレイ 日本海産） 　　　加工地　福井県又は鳥取県 ・正味重量1尾当り：約40g 　　　　　　　（尾〜口先の体調:約15cm)　　　　　　　 ・賞味期限：冷凍4週間、冷蔵1日　　　 　美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷凍 ・召し上がり方：必ず加熱調理をして下さい 　・焼く 　焼く前に背骨に沿って、両面に包丁で筋（切り目）を入れてから焼いて下さい。
　食べる時、簡単に身が取れます。
　焼きたてで温かいうちに食べる方が美味しいですし、身も簡単にほぐれます。
　・唐揚げ、素揚げ、バター焼き、天ぷら等でお召上がり下さい ・配送温度帯 　　夏季：クール便（冷凍） ・ご注意 　・漁などの状況によってお待ち受け頂くことがございます 　　お届け指定日をご連絡頂いた場合でも不可能な場合がございます 　・写真と実物とでは見た目が異なることがございます 　・沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかる場合がございます。
　・笹かれい（ささかれい、笹カレイ、笹かれ）は、ヤナギムシガレイの干物のことで 　　形が笹の葉に似ていることから、笹かれいや柳かれいと呼ばれます。
　　中世より福井県で水揚げ干物とされ、京都まで運ばれ、身に甘みがあるとされ、 　　京都では美味で高級な魚とされているといいます。
　

【　訳あり品　】多少傷あり等の訳アリ品ですが味は通常品と変わりません【訳あり特価　送料無料サービス】 ●商品内容 ・鯵干物(あじのひもの)　 ・正味重量　1尾当り：約100〜120　g 　サイズ(おおよそ)：18〜23（cm） 　　[頭の先から尾の端までの長さです] 　　[大きさには多少ばらつきがあります] ・原材料名：鯵(あじ)（オランダ産）、食塩 　酸化防止剤（ビタミンC）、ph調整剤 ・賞味期限：冷蔵3日、冷凍3週間　　 　美味しく召し上がって頂くため 出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷蔵または冷凍保存 ・召し上がり方： 　焦げない程度に必ず加熱して下さい。
　美味しくお召し上がりいただくよう 冷凍便でお届けとさせて頂きます。
　ご到着後12時間以内にお召し上がりの 際には冷蔵庫にて保管下さい。
それ以降で翌日等に召し上がりの際には そのまま冷凍庫にて保存し、召上る前に 　解凍してお召上り下さい。
　お早めにお召上がり下さい ・配送温度帯 　冷凍便 　冷蔵便との同梱包は可能でございますが 　お早目にお召し上がり下さい ・ご注意 　※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金が かかります。
　※写真の色の見え方と実際の商品とは 異なる場合がございます　

●商品内容 　梅肉らっきょうに唐辛子をからませて、 　ピリカラ風味をつけました。
　ピリッとした辛味が食欲を増進させ、 　癖になる味わいです。
　おつまみに困った時にはこれです！ ●お召し上がり方 　ピリっとして味わいはお酒の肴として最適です。
●内容量：2kg ●商品概要 　・原材料:らっきょう（100％国産）、梅肉(青梅、塩、しそ)、 　　唐辛子、砂糖、食塩、蜂蜜、調味料 　・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) 　・保存方法：要冷蔵 ●ご注意 　全て福井県三里浜名産のらっきょう(国産)を使用しており、 　全て手作業にて生産している都合上、らっきょうの 　大きさに多少バラツキがあります。
※一部沖縄県、他遠隔地・離島は別途料金がかかります。
＜＜　梅肉(ばいにく)らっきょうって？？　＞＞ 越前名産【梅肉らっきょう】は福井県名産の「三里浜らっきょう」を 福井県三方郡(旧)西田村地方の名産である「若狭梅」の梅肉に、 独特の手法で漬け込んでおります。
「梅肉らっきょう」は越前名産の下記2品を材料としています 「三里浜らっきょう」＋「若狭梅」＝「梅肉らっきょう」 ★越前名産の結晶★ 「三里浜らっきょう」は、3年間かけて栽培する特殊製法により じっくり育ててから、半年間塩漬けにしたあと酢漬けにしています。
小粒なので歯切れがよく、凝縮された味わいとなっています。
　　　 また、「若狭梅」は果肉が豊かで種も小さいことから、柔らかな梅肉、が とれ、梅肉ペーストとして最適なハーモニーを引き出しております。
「梅肉らっきょう」は越前ふくい県産品の特徴とうま味を引き出すばかりでなく、日本古来からの食材を見つめ直し「伝統の薬膳(ヘルシー食品)」として生まれ変わり新しい潮流として、全国へお届けいたします。
▼楽天ランキング　完売続出　超〜売れ筋商品！▼ ▲名物　特産らっきょう▲ 「梅肉らっきょう」の召し上がり方! ＜＜　お酒のおつまみ・ご飯のお供としても　＞＞ 「梅肉らっきょう」は、かつお風味・ピリ辛風味・ゴマ風味・風味なしの4種類あります。
「梅肉らっきょう」はそのままでお召し上がりになり、お酒やご飯のお供やお茶請けとして召し上がる方が一番多いように思います。
4風味ご用意しておりますので、それぞれのお好みでお召し上がり下さい。
ピリ辛の大人の味がお好みでしたら「ピリ辛風味」。
かつおで梅の風味をまろやかがお好みでしたら「かつお風味」。
健康志向・ゴマの香ばしさがお好みでしたら「ゴマ風味」。
純粋な梅肉らっきょうをお楽しみ頂きたい方は「風味なし(ストレート)」がオススメです！ いずれもこれまでにない味わい・当店独自のオンリーワン商品ですので、ご家族の食卓の話題の一つとしてもお楽しみ頂けると思います。
・こんな食べ方もあります＜簡単レシピ＞⇒こちら

越前そば＆うどん　セット 　生うどん 　　　　10〜5月：温かいうどん用の濃縮スープ付 　　　　6月〜9月：細めん　冷たいうどん用のストレートスープ付 　越前そば 　　　　濃縮スープ付 原材料名 うどんめん　1パックにつき内容量　150g×2　（2人前) 　小麦粉、食塩、醸造酢、酒精 　冬期(10-5月)用冷やしうどん用濃縮スープ（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつ節エキス、さば節、いわし節粉末、 かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・さばを含む)） 　夏期(6-9月)用ストレートスープ（本醸造しょうゆ、風味原料（かつおぶし、さばぶし、こんぶ）、砂糖、発酵調味料、食塩、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦を含む）） 越前そば　1人前(食)につき　100g入 　小麦粉・そば粉(カナダ産又はモンゴル産)・ph調整剤・リン酸塩・炭末色素 　濃縮つゆ　タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・食塩・昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・酸味料 賞味期限　製造後1週間 　冷凍3週間 宅配温度帯　冷凍　冷凍便 お召上がり方 　うどん（そば）は3-6分程度湯がいてから水気をよくきり丼に入れて下さい。
　お好みにより、ネギやかまぼこ等を添えてお召上がり下さい。
　※冷やしうどんや冷やしそば、ざるそば でも、また　越前おろしそば　でもご利用頂けます。
ご注意 北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が必要になります ご注文お手続き後に加算させて頂きます お送りする商品と左記写真では、商品内容は異なります(ご注文前に、商品名　商品内容を必ずご確認下さい)。
また、見た目やラベルなど異なる場合がございます 　上記、ご了承の上ご用命下さいませ。
販売者　株式会社ヤマサ製麺 福井市大町2-1012

　　●商品内容 ・豚ヒレ肉ブロック　(米国産) ・賞味期限：冷凍4週間、冷蔵2日間 ・召し上がり方： 　　冷凍状態でのお届けの場合には、冷蔵庫で半日程度解凍してからお召上がり下さい。
　　 ・配送温度帯 　クール便(冷凍) 　　※冷蔵品との同梱包は可能ですが、 　　　　その場合には解凍状態でのお届けとなります ・ご注意(ご確認の上ご注文下さいませ) 　※北海道、沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかります 　※ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　※写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　※写真の容器と異なる場合がございます　

●商品内容 　　麺つゆはついておりません ・そば　1袋当り　240g　2-3人前が目安 　小麦粉　そば粉　食塩 ・賞味期限　5か月 ・保存方法：直射日光、多湿をさけ保管して下さい。
・お召上がり方 　乾燥麺ですので茹でてからお召上がり下さい。
詳細は商品パッケージ裏面にございます。
・ご使用上の注意 　工場では小麦、そば、たまごを含む製品を製造しております。
・加工者　友吉製粉製麺 福井県坂井市坂井町東荒井43-40 ・写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザインなど 異なる場合がございます 　北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が掛かります　ご注文お手続き後に加算をさせて頂きます　

●商品内容 　名称　グラタン 原材料名　野菜(玉ねぎ、コーン)、牛乳、マカロニ、乳製品、ナチュラルチーズ、かまぼこ、小麦粉、マーガリン、マッシュルーム、ブイヨン、食塩、砂糖、加工でん粉、調味料 （アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸Ca、着色料（紅麹、カロチノイド）、香料(原材料の一部に卵、カニ、大豆、鶏肉を含む) 　1パック当り内容量　約400g　(甲羅グラタン4個入) 　1個当たりの直径一番長いところで6-9cmが目安 　サイズのご指定不可 　配送　冷凍便 　保存方法　冷凍保存(−5℃以下) 　賞味期限　冷凍2ヶ月 　召上り方　必ず焼くなど加熱してからお召上がり下さい。
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　　 　・ご注意 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器と異なる場合がございます 　　お買い上げ後はお早目にお召し上がり下さいませ。
　　北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が必要となります 　　ご注文後にご連絡させて頂きます。
　　製造者　株式会社越河K2　鳥取県米子市旗ケ崎2035　

　●商品内容 ・越前　福井県産　梅干【　10kg入　】 　　　　　　　福井県特産品種：紅さし使用　　　　　　　　　　　　 ・1粒当り　直径2cm〜3.5cmで15g　前後が目安 　　　　　　　塩分約20％ ・原材料：梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 ・生産地：福井県産 ・配送方法：常温便 　　同梱包について：常温配送品との同梱包　可 　　　　　　　　　　　　　冷凍配送品との同梱包　不可 ・消費期限：5ヶ月 ・保存方法 　冷暗所にて保管下さい 　　　　　　　　　　・お客さまのご感想⇒こちら ・ご注意 　※完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、 　　　梅とシソ、塩だけを使い、天日に干しの昔ながらの 　　　製法にこだわっておりますので塩分20％前後。
　※沖縄・他遠隔地、離島では別途送料が掛かります。
　※【代金引換決済】は承れません ・以上、ご理解の上、ご注文下さいませ。
【福井県産　梅干使用】の↓↓↓◎越前名産「梅肉らっきょう」⇒送料無料のお試しセットはこちらお買い得パックこちら ◎「梅肉らっきょうドレッシング」⇒こちらをクリック ▼「同梱包オススメ！」 ▼▽▼▽　越前　旬の味が大集合！　▼▽▼▽ ※同梱包とは⇒複数の荷物を一つにまとめてお送りすること。
一つにまとめることで「送料」がお得となります ▲それぞれの写真の上でクリックすれば詳しくご覧になれます▲越前　福井県特産●福井梅【紅さし使用】の梅干って？？？↓　↓　↓・歴史は古く江戸　天保年間より生産量 2,150トン（全国第7位:H12年度）で日本海側最大級の産地★ ・紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく食べやすいのが特徴★　 福井梅の剣先(梅酒用)は●三笠宮家　献上の【　皇室献上品　】梅干用の紅さしは大相撲優勝力士へ福井県賞としての贈呈品でもあります ●　福井梅って？？？　● 福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）に若狭町伊良積で発祥したと言われております。
大きくは「平太夫梅」「助太夫梅」の種に分かれていましたが、明治時代に様々な品種改良が行われ、現在の「紅サシ」「剣先(けんさき)」が生まれました。
梅栽培が本格的に定着したのは明治からで、当時、地元有力者の方が積極的な普及 推進に当たり、西田村一円に広げたそうで、大正には出荷規格を統一し、「西田梅」として共同出荷 が始められました。
若狭の梅は白梅で、花の見頃となる毎年2月下旬頃には三方五湖の湖畔に白い花が咲き乱れドライブコースとしても人気です。
紅サシは梅干し用に、剣先は梅酒用として栽培されていますが、特に紅サシの梅干しの品質と味は全国でも定評があります。
それは、完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、梅とシソ、塩だけを使い、天日に干す丁寧な作業を行っているからです。
その結果出来上がるのは、甘みと酸味が絶妙な、福井県が誇る美味しい梅干しなのです。
しかも紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく、食べやすいのが特徴です。
さらにミネラルも豊富な健康食材です。
越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！ ●　福井梅の秘密って？？？　● 福井梅は、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）から受け継がれた伝統食材で昭和50年代からは自然食品や健康食品ブームによって梅干 しの需要が伸び、福井梅は果肉率が高く高品質であることから、 市場で高い評価を受けました。
また、福井県は嶺南地域 と越前海岸一帯を「福井うめの里」として位置づけ、園地造成と 農道整備などの生産基盤の充実を図ってきました。
その結果、平成12年度には、栽培面積518ヘクタール（全国第9位）、生産量 2,150トン（全国第7位）になり、日本海側最大級の産地となっています。
昭和52年には、三笠宮妃殿下が梅酒をお召し上がりになったのを機に、その後毎年皇室に献上しています。
さらに昭和61年からは大相撲の優勝力士に対し、その栄誉を称え、福井県賞として福井梅が贈呈されています。
これらは、福井梅が日本を代表する隠れた銘品と行われても過言ではないと思われます。
おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→